焦がしバターでりんごのパウンドケーキ
ちっかーちゃん @cook_40129743
ポイントは焦がしバター！！
とってもしっとり、香りも最高です♪
このレシピの生い立ち
自家製りんごジャムで作る簡単なパウンドケーキです♪
焦がしバターでりんごのパウンドケーキ
ポイントは焦がしバター！！
とってもしっとり、香りも最高です♪
このレシピの生い立ち
自家製りんごジャムで作る簡単なパウンドケーキです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れて中火にかける。
鍋を軽く揺すり薄茶色の焦げが出てきたら火を止めて冷ます。 - 2
ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。
オーブンは180℃に余熱しておく。
-
- 3
２に振るった薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを１度に加える。
-
- 4
冷めた焦がしバターを茶漉しで３のボウルに加え、ゴムべらで底からすくうように混ぜる。
- 5
４に、りんごジャムを加えて均一になるようゴムべらで混ぜる。
- 6
オーブンペーパーを敷いたパウンド型に流し込み180℃のオーブンで30～40分焼きます。
-
- 7
焼き上がったら生地が凹むのを防ぐ為、オーブンから出してすぐ型ごと台の上に落とし衝撃を与えます。
- 8
一晩寝かせてからカットします。
-
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって異なりますが私の場合、残り10分アルミホイルを被せて焼きました。
あとは今回、自家製りんごジャムを使用しましたが市販のものでもOKです。
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