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ミニ青梗菜と人参の豚肉巻き
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ミニ青梗菜と人参の豚肉巻き-レシピのメイン写真

ミニ青梗菜と人参の豚肉巻き

soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164

お肉とお野菜、両方取れるおかず！
このレシピの生い立ち
安くなっていた青梗菜があったので！

お肉とお野菜、両方取れるおかず！
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安くなっていた青梗菜があったので！

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ミニ青梗菜と人参の豚肉巻き

soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164

お肉とお野菜、両方取れるおかず！
このレシピの生い立ち
安くなっていた青梗菜があったので！

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材料

8個分
  • 豚肉ロース 8枚
  • ミニ青梗菜 適量
  • 人参 約1本
  • 塩、胡椒 適量
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩、胡椒を満遍なく振っておく。

  2. 2

    人参は長細く切り、茹でるかレンジでチンして柔らかくしておく。

  3. 3

    ミニ青梗菜は4分割しておく。下の硬いところもシャキシャキして美味しいので付けて下さい。

  4. 4

    豚肉で野菜を巻きます。

    • ミニ青梗菜と人参の豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて、両面焼き色が付くよう蓋をして焼く。お酒を入れて蒸し焼きに。

  6. 6

    お酒が飛んだら醤油とみりんで味付けを

コツ・ポイント

ありません。食べる時にマヨネーズをつけると美味しいですよ。塩胡椒は少なめがいいです。ニンニク炒めにして、酒を白ワインに変えても美味しいです。

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soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164
2018/06/24 09:17に公開
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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このレシピのキーワード

肉巻き にんじん チンゲンサイ 酒 豚ロース

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