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おさつのはちみつレモン煮(圧力鍋使用)
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おさつのはちみつレモン煮(圧力鍋使用)-レシピのメイン写真

おさつのはちみつレモン煮(圧力鍋使用)

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
北九州

甘さスッキリ
ついつい手がのびちゃいますw
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残り物のサツマイモの消費に。

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おさつのはちみつレモン煮(圧力鍋使用)

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材料

一皿分
  • サツマイモ 350g(小3本)
  • はちみつ 大さじ3
  • レモン輪切り 2枚
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サツマイモは丁寧に洗い、1cmほどの斜め切りにして水にさらす

  2. 2

    1のサツマイモをサッと洗い、そのまま圧力鍋に入れる

  3. 3

    サツマイモの上からはちみつと水をまわしかけ、レモンをのせる

  4. 4

    圧力鍋のピンがあがってから3分加熱の後、自然放置

  5. 5

    圧力鍋のピンが下がったら、煮汁をサツマイモに絡めて、出来上がり

  6. 6

    甘さスッキリの仕上がりです。
    甘めがお好みの方は、はちみつの量を増やしてください

コツ・ポイント

水は焦げ付き防止の為に入れますが、なるべく少ない方が美味しいです。
出来上がったはちみつレモン煮は
パウンドケーキやパンの具材として使用してもいいかも!

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ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
2009/04/20 06:02に公開
北九州
結婚26年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか?なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる~く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでwコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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