舞茸（しめじ）は１分程度（しんなりする程度）、とうふは必要分切り分けて２分程度、レンジで加熱する。（水気を切るためです）

舞茸は手で水気を絞って、とうふは水気を切ってボールに入れます。暖かい間に、マヨネーズ、塩、こしょうをする。

とうふをつぶすように混ぜ合わせ、細かく切ったにんじん、かつおぶしを混ぜ合わせ味を調節しながらしょうゆを適量入れます。

できあがり〜◎です。