松茸のお吸い物でほうれん草の厚焼き卵焼き
花ココロ @cook_40055761
松茸の香りが美味しい厚焼きたまご♪人気ランキング入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
風味のある厚焼きたまごを簡単に作りたくて戸棚の奥にあった松茸のお吸い物を入れて作ってみました☆これだけですごく美味しいたまご焼きになって松茸のお吸い物に感謝☆感謝です☆ありがとうございます♪
松茸のお吸い物でほうれん草の厚焼き卵焼き
松茸の香りが美味しい厚焼きたまご♪人気ランキング入りありがとうございます♪
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風味のある厚焼きたまごを簡単に作りたくて戸棚の奥にあった松茸のお吸い物を入れて作ってみました☆これだけですごく美味しいたまご焼きになって松茸のお吸い物に感謝☆感謝です☆ありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を(分量外のお湯に塩を入れ)茹でしっかり水切りして小さめに刻む
- 2
ボウルに卵をわり入れ菜箸でまぜ松茸のお吸い物を入れしょうゆを入れ粗熱が取れたほうれん草も入れ良く混ぜる
- 3
エッグパンを弱火にしキッチンペーパーに油を含ませ油をぬり卵を入れ半熟からちょっと火が入ったら
- 4
フライパンを傾けながら奥から手前に巻きながら手前にかえして行く
- 5
再び油をしっかりフライパン全体にキッチンペーパーでぬり手前のたまごを奥へ移動し手前に卵を流し下にも卵の液を流す
- 6
４〜５を数回繰り返して厚焼きたまごの出来上がり
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパン使用★厚焼きたまごは弱火で内側に卵の半熟がちょっと残る程度でかえして行くと上手にできます♪焦らず気長にゆっくりがポイントです♪私も何回も失敗して料理好きな友人に教えてもらったお陰で今では上手にできる様になりました
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