しめじの炊き込みご飯を作る。しめじは石づきを落としてほぐし、油抜きした油揚げ･人参は細切りにする。

炊飯器に洗った米・調味料を入れてから、水を2合のラインまで入れる。上にしめじ･油揚げ･人参を散らして普通に炊く。

炊き上がる時間に合わせてサバを焼く。焼けたら皮と骨を取り除き、身を大きくほぐしておく。

ご飯が炊けたらほぐしたサバをざっと混ぜ合わせて出来上がりっ！！青ネギを散らして熱々を香り良くど〜ぞ♪

☆しめじの炊き込みご飯として食べる場合、このレシピではサバの塩気を考えて薄味なので塩や醤油を増やしてくださいね♪

☆炊き上がりがべちゃっとするとのれぽをいただきました。調味料を入れてから2合線より気持ち少なめの水を入れてみてください。