鶏つくねのサラダ＆おまけスープ ♪♪
ひろりん１１０６ @cook_40045529
ちょっとあったら可愛いな・・・・
そんなサラダです。
（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏つくねとゆで卵でちょっと可愛いサラダを思いつき、
その湯がき汁でスープも作っちゃいました。
鶏つくねのサラダ＆おまけスープ ♪♪
ちょっとあったら可愛いな・・・・
そんなサラダです。
（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏つくねとゆで卵でちょっと可愛いサラダを思いつき、
その湯がき汁でスープも作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵はゆで卵（かたゆで）にして皮を剥いて半分に切り、座りをよくするために両端を少し切ります。
- 2
卵の黄身を取りだします。黄身２個分とマヨネーズ、シーチキンを混ぜ合わせます。（残った黄身２個分は他で使って下さいね。）
- 3
お鍋に水を入れて、沸騰したらコンソメ、鶏つくねも入れて、鶏つくねに火を通します。鶏つくねは取りだ出してね。
- 4
お皿に水菜を敷いて（水菜の量はお好みで）マヨネーズを絞って下さい（分量外）細く絞る方が良いですよ。
- 5
白身のカップに２の黄身とシーチキンをこんもりと４つ盛ります。後の４つは３の鶏つくねを入れてケチャップをチョンと絞ります。
- 6
４のお皿に５を並べます。（写真は２人分です。）
-
- 7
白菜を白い部分は１センチくらいの幅で、葉っぱの部分はやや大きめに切って、３のスープに入れて柔らかくなるまで煮ます。
- 8
お塩で味を調えて、鶏つくねをお鍋に戻し（８個）
スープカップに盛って下さい。（一人２個です。） -
- 9
一人分はこんな感じです、
-
コツ・ポイント
卵は固ゆでにして下さい。今回、シーチキンにしましたが、
コーンとか玉ねぎのみじん切りでも美味しいです。
色んなバリエーションを楽しんで下さいね。
（*^_^*）
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