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ガパオ♪鶏ひき肉バジル炒めそぼろごはん
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ガパオ♪鶏ひき肉バジル炒めそぼろごはん-レシピのメイン写真

ガパオ♪鶏ひき肉バジル炒めそぼろごはん

いぶうさぎ
いぶうさぎ @cook_40167532

自宅でバジルがたくさんとれたので、ガパオを作りました。目玉焼きをのせて♪暑い日にはちょうどいいです！
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日には、暑い国の料理が合いますね。ビールとともにどうぞ。

自宅でバジルがたくさんとれたので、ガパオを作りました。目玉焼きをのせて♪暑い日にはちょうどいいです！
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蒸し暑い日には、暑い国の料理が合いますね。ビールとともにどうぞ。

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ガパオ♪鶏ひき肉バジル炒めそぼろごはん

いぶうさぎ
いぶうさぎ @cook_40167532

自宅でバジルがたくさんとれたので、ガパオを作りました。目玉焼きをのせて♪暑い日にはちょうどいいです！
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蒸し暑い日には、暑い国の料理が合いますね。ビールとともにどうぞ。

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材料

２人分
  • 鶏ひき肉 150ｇ
  • スイートバジル 大きめ10枚くらい
  • ピーマン 3個
  • にんにく(みじん切り) １片
  • ご飯 適宜
  • サラダ油 大さじ１/２
  • ★ナンプラー 大さじ１
  • ★オイスターソース 大さじ１
  • ★鷹の爪 ２本
  • ★醤油 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ1／２
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し弱火でニンニクを炒める。
    香りがたったら鶏ひき肉を加え、強火でしっかり炒める。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    １に★を入れて、水分が飛んだらバジルをそのまま加えて手早く炒め合わせて火をとめる。

  4. 4

    お皿にごはんと一緒に盛り合わせて、目玉焼きを乗せれば完成。

コツ・ポイント

ひき肉は１５０ｇで少ないですが、味が濃い目なので少なくてもおいしくいただけます。
バジルは炒めすぎず、手早く炒めてください。

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いぶうさぎ
いぶうさぎ @cook_40167532
2013/06/03 23:10に公開
いつも旦那さんと一緒に料理を作ります。2人とも徐々に上達してきました！今までたくさん皆さんのレシピにお世話になっていましたが、いつも写真を撮り忘れて食べてしまう。。。できるだけ「つくれぽ」送れるようにしたいと思います！
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このレシピのキーワード

そぼろ ガパオ 炒めもの ご飯 ピーマン スイートバジル にんにく とりひき肉 トウガラシ

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