ご飯は温めておく。玉ねぎはみじん切り。ソーセージはたて半分に切り、１ミリの半月切りに。

温めたフライパンに油を入れ、玉ねぎを透明になるまで炒める（中火）。カレー粉をいれて香りが出るまで炒める

次にソーセージをいれて炒める。ひき肉の時はひき肉の色が変わるまで炒め、塩、コショウナツメグを入れる。

ソーセージに火が通ったら、カレー、ケチャップ、ソース、ガーリックパウダー、塩、コショウをいれ、混ぜ炒める

全てがなじんでグツグツしてきたら、ご飯とマーガリンを入れ強火で炒める。少し水分が飛んだら出来上がり。