ボウルにしっかりと水切りをした豆腐・さいの目に切ったスマートチーズ・スイートコーンを入れ混ぜる。

１に塩・胡椒を加え味の調節をし、卵・片栗粉を加え混ぜ合わせる。

２を餃子の皮で包み、蒸す。

ケチャップやスイートチリソースなど、お好みのタレを付けて召し上がれ。