ボウルに水を入れて小麦粉、又はコーンスターチを入れてよくかき混ぜます

お好みのシーフードミックスを大胆にドバドバッと凍ったまま袋から出して入れて下さい

粉が沈殿しますので、時々かき混ぜて下さいね

水の中で被膜で覆いながら解凍することでイカも海老も縮まる事なくプリプリです。ザルにあげそのまま使って下さい

カレーなどに入れる時は軽く小麦粉を叩き炒めて最後に入れて余熱で中まで火を通して下さいね。

私は片栗粉を叩き炒めて八宝菜や中華丼によく利用しています。