材料

●を混ぜ合わせ調味料を作る。

材料を切る。
ナス 乱切り
厚揚げ 6〜8等分
ネギ 小口切り

ナスを多めの油で炒める。

ナスが焼けたら先に一旦取り出す。

厚揚げのお揚げがカリッとなるまで返しながら焼く。
※ナスと厚揚げをお皿に盛る。

別鍋で挽肉とネギを炒める。

挽肉に火が通ったら、お水1カップを鍋に入れる。

続けて合わせ調味料を入れる。

水溶き片栗粉を入れトロミを出す。
※片栗粉 大さじ1:お水 大さじ 5

ごま油を入れる。

ナスと厚揚げに挽肉餡を掛けて出来上がり。

感謝！なす厚揚げで
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