まず、バジルソースを作ります。

バジルソースの材料を、全てミキサーに入れ、（３に続く）

（２の続き）なめらかになるまでよくかくはんする。

バジルソースの完成。

次に、パスタを完成させていきます。

塩を適量加えた熱湯で、パスタを表示の時間より１分短くゆでる。

フライパンに、にんにく・赤唐辛子・オリーブ油を加えて火にかけ、香りが出たら取り出す。

“７”にホワイトアスパラとホタテを加えて炒め、白ワインで香りづけをする。

”８”にアボカドを加えてさっと炒め、生クリーム、バジルソース大さじ３、パスタのゆで汁お玉１杯を加え、軽く煮詰める。

茹で上がったパスタを加え、アボカドを崩さないように注意しながらソースが絡むように混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。

お皿に盛り、ゆでたエビ（塩･こしょう・オリーブ油で和えておく）をのせる。

仕上げにバジルをおしゃれに添えたら、完成。