春雨は5〜6分ゆでて、水にさらし、食べやすく切る。水気はよくきって下さい。

きゅうり、にんじんは細切りにし、かにかまはほぐす。

砂糖、酢、醤油、ごま油、こしょうを合わせ、春雨、きゅうり、にんじん、かにかま、ごまをあえたら出来上がり！