簡単！あさりのお吸い物

まみんこんちゃん
まみんこんちゃん @cook_40173450

あさりの風味、抜群！

このレシピの生い立ち
シンプル＆簡単に汁物をつくりたかったので♪

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あさりの風味、抜群！

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材料

2人分
  1. あさり 10－15粒
  2. ほうれん草 1束（葉の部分のみ）
  3. 柚子 少々（あればでOK）
  4. ☆酒 大1
  5. ☆塩 小1
  6. ☆醤油 大1
  7. 水 3カップ
  8. かつおだし 小1

作り方

  1. 1

    あさりは塩水に入れて塩抜きします。

  2. 2

    水を沸騰させてかつおだしとあさりを投入。あくをとる。

  3. 3

    「２」にほうれん草と☆の調味料を入れる。最後に仕上げで柚子の皮を香り付けで！

コツ・ポイント

三つ葉がなかったのでほうれん草で代用しました。
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0歳の娘のママです♪◎味付けを少し薄めにしたり◎野菜を多く摂ることを意識したり◎和食を増やす・・・など、体のことを考えたレシピに興味津々！！楽しみながらレパートリーを増やしていきたいです(*^_^*)
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