ルクエが活躍！ふんわり豆腐のあんかけ

Name: ルクエが活躍！ふんわり豆腐のあんかけ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 ４００ｇ; 長ネギ ２分の１; めんつゆ １００ｍｌ; 片栗粉 大さじ２; 紫蘇 ２枚（飾り用）

めんつゆを活用した簡単な１品です。絹ごし豆腐を使ったのでふわふわ感が一段と引き立ちました。
暖かくて胃にも優しいです。
このレシピの生い立ち
ちょっと、涼しくなってきたので、温かい豆腐を食べたくて、またまた、ルクエを登場させちゃいました。
簡単便利手放せません。

材料

４人分

水分が豆腐から出るので、めんつゆが濃縮タイプの場合は、少し、濃い目にしておく。（ザルそば用くらい）めんつゆを２度に分けて入れるのは、あふれないようにするためです。

ミミハウス @cook_40042330

2010/10/15 05:16に公開

お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします！

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