玉ねぎと挽肉をオイルで炒め、刻んだカレールウとケチャップ、水を加えて全体によく混ぜ合わせる。6等分して冷ます。

一次発酵が終わったら生地をのばし3つ折りにし、ラップをして20分休ませる。野菜はオイルと塩、ペッパーで和えておく。

生地を6等分して丸めた後、10㎝くらいに丸く伸ばして軽く縁を作る。

真ん中にカレーをのせ野菜をトッピングしたら二次発酵30分。※伸ばした生地は天板に移してからトッピングします。

二次発酵が終わったら生地にオイルをスプーンでたらし、ブラックペッパーをかける。210℃のオーブンで13~15分焼く。

最後にバジルの葉を飾る。プチトマトが赤なら黄パプリカを、黄色なら赤パプリカを使用すると彩りが綺麗です。お弁当にも♪