ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でます。ｱﾙﾃﾞﾝﾃよりも固めでOK！

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を敷き、ｽﾗｲｽの焼豚を2cm程の細切りにして炒めます。

そこへ食べ易い大きさに切ったほうれん草と、半分に切ったﾐﾆﾄﾏﾄを加えて炒めます。

しめじはｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でているお鍋に、お湯を切る1分前に投入します。

ﾊﾟｽﾀとしめじが茹で上がったら、お湯を切って2のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて炒めます。

ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰと味塩・黒胡椒で味を整え水菜をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして出来上がり！

※ほうれん草もﾐﾆﾄﾏﾄもなくてもいいのですが、色見も重要なので、加えています。