HMでレモンヨーグルトケーキ

まぁもママ
まぁもママ @cook_40178677

炊飯器にお任せで簡単!ヨーグルトでもっちり、レモン多めで爽やかな味です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛乳がなく、卵も一個しかなかったけど、どうしてもケーキが食べたくて作ってみました♪

HMでレモンヨーグルトケーキ

炊飯器にお任せで簡単!ヨーグルトでもっちり、レモン多めで爽やかな味です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛乳がなく、卵も一個しかなかったけど、どうしてもケーキが食べたくて作ってみました♪

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材料

5合炊き一釜分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ヨーグルト(無糖) 300g
  3. 1個
  4. レモン 大さじ3~4
  5. 砂糖 大さじ5
  6. はちみつ(あれば 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス以外の材料を釜に入れ、よく混ぜます。
    (ゴムベラを使うと洗い物が少なくて済みます☆)

  2. 2

    1にホットケーキミックスを3回に分けて加え、その都度ゴムベラで混ぜます。

  3. 3

    ダマがなくなったら、側面についた生地をゴムベラで拭い取ります。
    (多少残ってもカリカリになるだけです 笑)

  4. 4

    炊飯器のスイッチオン!炊飯+早炊き(合計90分程)で焼き上がり☆
    お手持ちの炊飯器の炊き時間に合わせて調整してください。

コツ・ポイント

出来上がったら釜からだし、ラップをしてあら熱をとるとさらにしっとりもっちりします♪

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