外はカリッ、中はフワ☆酒のつまみにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
外食したときに、ヤマトイモの揚げ物を食べて感動しました。家ではあまり揚げ物をしないので焼いたらそれはそれで美味でした♪