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豚肉とセリのスープ☆
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豚肉とセリのスープ☆-レシピのメイン写真

豚肉とセリのスープ☆

memiyona
memiyona @cook_40126184

セリがシャキシャキ爽やかで優しいスープです♪
このレシピの生い立ち
HawaiiのONOレストランのセリのスープが絶品で、自宅で再現出来ないかなぁと思ってアレンジして作ってみました。

セリがシャキシャキ爽やかで優しいスープです♪
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HawaiiのONOレストランのセリのスープが絶品で、自宅で再現出来ないかなぁと思ってアレンジして作ってみました。

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memiyona
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セリがシャキシャキ爽やかで優しいスープです♪
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HawaiiのONOレストランのセリのスープが絶品で、自宅で再現出来ないかなぁと思ってアレンジして作ってみました。

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材料

2人分
  • セリ 一把
  • 豚肉 80g
  • えのきだけ 適量
  • チキンスープ顆粒 小さじ1
  • 水 600cc
  • 塩(onoソルト、またはクレイジーソルト) 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • なたね油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉はひとくち大、セリは4cm位の長さに、えのきは石づきを落とし半分に切る。

    • 豚肉とセリのスープ☆作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋に油をひき、軽く塩胡椒をしながら豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったらお水、塩、スープの素を入れて、えのきだけも入れて少し火に掛ける。

  4. 4

    セリを入れたら、スグに火を止めて出来上がり♪

    • 豚肉とセリのスープ☆作り方4写真

コツ・ポイント

セリはあまり火に掛けず、生の歯ごたえがある方が美味しいです。

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memiyona
memiyona @cook_40126184
2013/05/31 22:57に公開
はじめまして♪旅行と美味しいものを食べることが大好きです。料理本を手に取るとついつい買ってしまい、お家の本棚にはずらーっと並んでいます。眺めるのが好きでなかなか実践できていませんが、これを機会に自分でもいろいろ作りたいと思って登録させていただきました。お料理教室にも通っています♪どうぞよろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

スープ 豚肉 鶏肉 えのき せり

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