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簡単!牛乳でシェフ直伝のカルボナーラ
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簡単!牛乳でシェフ直伝のカルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単!牛乳でシェフ直伝のカルボナーラ

ちゃんかわわたーーー
ちゃんかわわたーーー @cook_40055654

旦那がイタリアンのシェフに教えてもらったレシピを、我が家流に簡単でこくアッサリに仕上げました!(^^)!
このレシピの生い立ち
旦那の得意料理を家にある牛乳とスライスチーズで作ったら簡単なのにとっても美味しかったので!

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簡単!牛乳でシェフ直伝のカルボナーラ

ちゃんかわわたーーー
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材料

1人分
  • 明治おいしい牛乳 100cc
  • 卵黄 一個
  • 牛乳(卵黄と混ぜる分) 30cc
  • とろけるチーズ 一枚
  • ベーコン、しめじ、玉ねぎ 好きなだけ
  • 黒コショウ 適量
  • パスタ 100g
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作り方

  1. 1

    卵黄と牛乳30ccを混ぜ合わせておく

  2. 2

    パスタのお湯をわかしておく

  3. 3

    ベーコン、しめじ、玉ねぎを切り炒める

  4. 4

    3に牛乳100cc入れて少し煮詰める

  5. 5

    パスタを茹でる

  6. 6

    茹でたパスタを弱火にかけた4に入れてチーズを入れてよく混ぜる

  7. 7

    火を止めて1を入れてよくかき混ぜる

  8. 8

    器に盛り付け黒コショウをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

仕上げの卵液に火が通り過ぎないように気をつけてください!

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ちゃんかわわたーーー
ちゃんかわわたーーー @cook_40055654
2013/05/31 23:04に公開
新米主婦です
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このレシピのキーワード

カルボナーラ シメジ パスタ ベーコン 牛乳 チーズ 玉ねぎ 卵黄

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