オーギョーチ風レモンゼリー
sweet_rose @cook_40056018
本物のオーギョーチではありませんが(^^;レモンが香る爽やかな甘さです♪
このレシピの生い立ち
バーミヤンのオーギョーチが好きなので、真似して作ってみました。
オーギョーチ風レモンゼリー
本物のオーギョーチではありませんが(^^;レモンが香る爽やかな甘さです♪
このレシピの生い立ち
バーミヤンのオーギョーチが好きなので、真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。クコの実を水につけて戻しておきます。
- 2
レモン２コのうち１・５コ分の果汁を絞って、種は取り除いておきます。残りのレモンはシロップに使います。
- 3
小鍋に砂糖と水を入れて、砂糖が溶ける程度に温めます。
- 4
砂糖が溶けたら火からおろしてレモン汁とかき氷シロップを加えます。
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- 5
まだ温かいうちに１でふやかしたゼラチンを入れて、混ぜながら溶かします。
-
- 6
タッパー等に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 7
シロップを作ります。★の水とグラニュー糖を小鍋に入れて温め、グラニュー糖を溶かします。溶けたら火からおろします。
-
- 8
残りのレモンは縦に１／４に切り、種を取り除きます。
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- 9
横にしてできるだけ薄くスライスします。
-
- 10
７が冷めたら、スライスしたレモンを漬けて３０分くらいおいたらOKです。
-
- 11
ゼリーが固まったら、スプーンでざっくりとすくって器に盛り付けます。
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- 12
シロップをかけて、クコの実を乗せたら出来上がりです。
-
- 13
２０１５・６・１６COOKPADニュースに掲載して頂きました！COOKPADスタッフの皆様有難うございます＾＾
コツ・ポイント
レモンは国産がおすすめです。
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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