ＯＬＤ ＢＡＹ風味クラブケーキ＊再現
＊conamonn＊ @cook_40037281
アメリカで食べた冷凍クラブケーキがとっても美味しかったので作ってみました。バーガーパテにしてもＧＯＯＤ。覚書。
このレシピの生い立ち
海外で食べた冷凍食品が美味しかったので研究してみました。一時日本のコストコでも扱っていたそうなのですが現在買えない状態だそうです。残念ですね。
ＯＬＤ ＢＡＹ風味クラブケーキ＊再現
アメリカで食べた冷凍クラブケーキがとっても美味しかったので作ってみました。バーガーパテにしてもＧＯＯＤ。覚書。
このレシピの生い立ち
海外で食べた冷凍食品が美味しかったので研究してみました。一時日本のコストコでも扱っていたそうなのですが現在買えない状態だそうです。残念ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
かに肉に塩味がついている場合はスパイス（塩気）を控える等調整を。
- 2
小エビは下ごしらえとして、酒を振り塩茹で、エビシュウマイは３～４分割して下さい。
- 3
材料を混ぜてフライパンでハンバーグみたいに裏表焼きます。
（お写真；商品より） -
- 4
何故セロリソルトかというと、きっと海臭さ対策なのではないかな。。。と想像しています。苦手な方はセロリを抜かして作ってね。
-
- 5
ＯＬＤ ＢＡＹはアマゾンで売っています。
個人輸入するともっとお安いですが。。。 - 6
（たまねぎ微塵切りを入れる場合もある様です。）
- 7
これは冷凍エビシュウマイと小エビのみＶｅｒ．安上がりで超美味しい！
ID :1737444
なんちゃってクラブケーキ -
コツ・ポイント
蟹肉が塩味付きなら塩気を控えて下さいね。マスタード、マヨネーズはお好みで。そのままケチャップ等でおかずにしてもいいし、お野菜とバーガーにしても美味しいです。
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