ツルムラサキの♪簡単ワンタンスープ
an0v0ko @cook_40060767
ツルムラサキと餃子の皮がつるつるつるりん～♪ 簡単にできる中華風スープです。
このレシピの生い立ち
切っても切っても新芽が出て来るツルムラサキは、夏に重宝な葉野菜です♪
大好きなツルムラサキの食べ方をあれこれ実験中です。
ツルムラサキの♪簡単ワンタンスープ
ツルムラサキと餃子の皮がつるつるつるりん～♪ 簡単にできる中華風スープです。
このレシピの生い立ち
切っても切っても新芽が出て来るツルムラサキは、夏に重宝な葉野菜です♪
大好きなツルムラサキの食べ方をあれこれ実験中です。
アプリでひらく作り方
- 1
ツルムラサキです。
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- 2
大きな葉っぱは茎から外して食べやすい大きさに切る。茎も適当な長さに切る。
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- 3
餃子の皮です。
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- 4
1㎝幅に切って、バラバラにしておく。
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- 5
フライパンに胡麻油を入れて熱し、２を加えて中火で40秒ほど炒める。
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- 6
水を加える。
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- 7
沸騰したら、ウェイパーと擦りおろし生姜を入れる。
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- 8
４を加えて、一煮立ちさせたら火を止める。
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- 9
出来上がりです。お好みでラー油を振ってどうぞ。
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- 10
熱々が美味しいけれど、早めに作って冷蔵庫で冷やしたのも夏にはお奨めです♪
コツ・ポイント
＊ツルムラサキは火の通りが早いので、加熱時間は短くて大丈夫です。
工程６で加える水を沸騰湯にすると、より手早く作れます。
＊工程８で餃子の皮を加える時は、パラパラとほぐしながら入れてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18526985
