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青梗菜の鰹節ごま和え
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青梗菜の鰹節ごま和え-レシピのメイン写真

青梗菜の鰹節ごま和え

Si;
Si; @cook_40173931

はしやすめにどうぞ(*``)

青菜類(ほうれん草/小松菜など)でも
簡単に応用できます!
このレシピの生い立ち
近所の八百屋で激安ゲットできる青梗菜!
お財布にも忙しい毎日の時間短縮にも
最強の副菜レシピです!

はしやすめにどうぞ(*``)

青菜類(ほうれん草/小松菜など)でも
簡単に応用できます!
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青梗菜の鰹節ごま和え

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はしやすめにどうぞ(*``)

青菜類(ほうれん草/小松菜など)でも
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お財布にも忙しい毎日の時間短縮にも
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青菜類(ほうれん草/小松菜など)でも
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材料

1人分
  • 小松菜 1株
  • 白ごま 適量
  • 鰹節 適量
  • 調味料
  • 醤油 小匙1
  • 酒 小匙1/2
  • 出汁の素 小匙1/2
  • ごま油 2~3滴
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしておく 青梗菜は幅3cm程にざく切りする

    • 青梗菜の鰹節ごま和え作り方1写真
  2. 2

    湯が沸いたら茎から葉の順番に投入 サッとゆでたらザルにあげて水気をきる

    • 青梗菜の鰹節ごま和え作り方2写真
  3. 3

    [A]を全部まぜる

    • 青梗菜の鰹節ごま和え作り方3写真
  4. 4

    すり鉢で白ごまをすりつぶす(※1)

    • 青梗菜の鰹節ごま和え作り方4写真
  5. 5

    水気をきった青梗菜と[A]を混ぜ、さらにすりごまと鰹節を投入して混ぜて盛りつける【できあがり】

    • 青梗菜の鰹節ごま和え作り方5写真

コツ・ポイント

※1:ごまはたっぷりの方がおすすめです(*``) また、市販のすりごまよりも自分ですった方が香りがよくでておいしいですよ!

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Si;
Si; @cook_40173931
2013/06/03 18:12に公開

このレシピのキーワード

ごま和え 小松菜 かつお節 酒

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