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大根と水菜のペペロンチーノ風
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大根と水菜のペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

大根と水菜のペペロンチーノ風

P・okan
P・okan @cook_40046164

大根も洋風の大人の味になりました。
このレシピの生い立ち
たくさん戴いた大根を洋風に
アレンジしてみました。

大根も洋風の大人の味になりました。
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大根と水菜のペペロンチーノ風

P・okan
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大根も洋風の大人の味になりました。
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材料

4
  • 大根 400g
  • 水菜 100g
  • ベーコン(ソーセージでも可) 40g
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 大1
  • コンソメ 大1
  • 鷹の爪 1本
  • 塩、コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は5cm位の長さの拍子切りにする。
    水菜も5cm位に切っておく。
    ニンニクは薄くスライス。

  2. 2

    大根をスチーマーに入れて500wのレンジで4分加熱する。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを塗ってニンニク、ベーコンを炒め、2の大根と水菜の根元もサッと炒める。

  4. 4

    3にコンソメ、鷹の爪、塩コショウを入れてよく炒める。

  5. 5

    4に残りの水菜を入れてさっくり混ぜ少し炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

・大根はあまり炒め過ぎない方が
美味しいと思います。
・いつもはベーコンを使っていますが
今回はなかったのでソーセージ使用です。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2013/05/31 05:00に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 大根 水菜 ベーコン ソーセージ にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18527288
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