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豆腐といかのオイスターソース炒め
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豆腐といかのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豆腐といかのオイスターソース炒め

単!!
単!! @cook_40050638

よくある材料、簡単な作り方でビールにもご飯にも合います、素直にオススメします

このレシピの生い立ち
いかと卵のオイスターソース炒め(ID=18429764)の応用編です。卵より豆腐のほうがあっさりしています。

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豆腐といかのオイスターソース炒め

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よくある材料、簡単な作り方でビールにもご飯にも合います、素直にオススメします

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いかと卵のオイスターソース炒め(ID=18429764)の応用編です。卵より豆腐のほうがあっさりしています。

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材料

1人分
  • いか 1/2ハイ
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 白ねぎ 5センチ
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いかは足、腸、軟骨を引き抜き、胴は薄い輪切り、足は1本ずつ切り離す

    • 豆腐といかのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    ねぎはみじん切りにする

    • 豆腐といかのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    豆腐は2~3センチ角に切る

    • 豆腐といかのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、まずねぎを炒め、いかを加えて炒める

    • 豆腐といかのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    オイスターソースと酒を混ぜて、いかに回しかける

    • 豆腐といかのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    そこに豆腐を加えて混ぜ、ひと炒めする

    • 豆腐といかのオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って出来上がり

    • 豆腐といかのオイスターソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

いかは輪切りにすると見栄えが綺麗にできます

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/06/01 10:07に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 酒 もめん豆腐 長ネギ

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