洋風♥イワシのつみれ汁

Name: 洋風♥イワシのつみれ汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: イワシ ５尾; しょうが(みじん切り) １欠片; シャーウッドのカレーパウダーマイルド 小３杯; 塩 小１/２杯; 人参 １本; 玉ねぎ(みじん切り） １/２個; セロリ １本; にんにく(みじん切り) １欠片; 水 ６００cc; トマトの水煮缶 １缶; スープの素(コンソメ） ３個; ドライバジル 適宜; 塩 適宜; 胡椒 適宜; オリーブオイル 大１杯

レイキーノ @cook_40068671

イワシが苦手な人でもミンチにして、ミネストローネ味のスープにすれば、臭みも消えて食べられます♪
このレシピの生い立ち
イワシ特有の臭みと小骨を気にせずに食べれるようにカレーパウダーと生姜を入れてミンチにしてつみれを作りました。さらに現代版つみれ汁として、洋風にミネストローネ味にしてみました。

洋風♥イワシのつみれ汁

レイキーノ @cook_40068671

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

イワシ５尾
しょうが(みじん切り) １欠片
シャーウッドのカレーパウダーマイルド小３杯
塩小１/２杯
人参１本
玉ねぎ(みじん切り）　１/２個
セロリ１本
にんにく(みじん切り) １欠片
水６００cc
トマトの水煮缶１缶
スープの素(コンソメ）３個
ドライバジル適宜
塩適宜
胡椒適宜
オリーブオイル大１杯

保存済み

レシピを保存

作り方

1

イワシは頭を取り、手開きで内臓と中骨を取り良く洗いキッチンタオルで水気を取る
2

半身づつ削ぎ切りにし、次に細かく刻みたたく
3

ボウルに２．とショウガの微塵切り、カレーパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる
4

人参、セロリはサイコロ状に玉ねぎ、ニンニクは微塵切りにする
5

鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、ニンニク、玉ねぎ、人参、セロリの順に炒める
6

５．に水とスープの素、トマトの水煮を入れて８分くらい煮込む
7

６．に３．を径3センチぐらいのボール状に丸めて入れる
8

５分ぐらい煮込み、ドライバジル、塩、胡椒して味を整える

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

レイキーノ @cook_40068671

2013/06/06 06:36に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

つみれ汁缶詰いわしセロリトマトにんじんにんにくカレー粉玉ねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ