みんな大好き！チキン南蛮♪
崖っぷちのぽにょ。 @cook_40168677
料理上手に見えちゃうよ♪意外と簡単にできちゃいます(^^)/
このレシピの生い立ち
バイト先のメニューを自分なりに簡単に再現しました(^^)/手間がかかりそうなチキン南蛮ですが、作ってみると意外と簡単ですよ♪
みんな大好き！チキン南蛮♪
料理上手に見えちゃうよ♪意外と簡単にできちゃいます(^^)/
このレシピの生い立ち
バイト先のメニューを自分なりに簡単に再現しました(^^)/手間がかかりそうなチキン南蛮ですが、作ってみると意外と簡単ですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずはゆで卵！水を沸騰せ、そこに卵を入れて５分くらい。あとは火を消してフタをして１０分くらい置いときます。
- 2
その間に玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておきます。
- 3
またまたその間に、鶏もも肉にお酒を少々振りかけて軽くもみもみ♪塩こしょうを少々ふって放置です☆
- 4
ゆで卵をフォークでつぶし、そこに水気を切った玉ねぎ、パセリ、マヨネーズを適量加えてまぜまぜ♪最後に塩こしょうを少々☆
- 5
甘酢を作ります！お鍋に醤油、酢、砂糖を入れてひと煮立ちさせましょ(^^)/
- 6
鶏肉を一口大に切り、小麦粉をまぶして、多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きに♪
- 7
揚がった鶏肉を甘酢の鍋にポンポン入れちゃって♪油を切ったりしなくても大丈夫☆
- 8
鶏肉を甘酢ごとお皿に盛ってタルタルソースをかければ出来上がり(^O^)/
コツ・ポイント
鶏肉は揚がったらすぐに甘酢とからめて下さいね♪
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