春巻き 豚チーズ甘辛巻き
ぬーぴぃーーー @cook_40174344
春巻きの中身はめんどくさい…
でも豚チーズなら簡単。時短。そして美味しい笑
子供にも、おつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたので覚書〜
春巻き 豚チーズ甘辛巻き
春巻きの中身はめんどくさい…
でも豚チーズなら簡単。時短。そして美味しい笑
子供にも、おつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたので覚書〜
アプリでひらく作り方
- 1
豚は薄いバラ肉
プロセスチーズを半分か3/1に切って、
くるくる
端とか出ないようにお肉でぴっちり。 - 2
春巻きの皮は15分以上常温に戻しておく。
(めくれやすいです) - 3
巻いた豚チーズを
小さじ1くらいの少ない油だけでコロコロ
色が変わるまで焼く中温くらい。
巻き終わりを下にして焼き始めて - 4
色が変わったら
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
馴染んだら
しょうゆ大さじ1 - 5
少しでも
チーズがひとつからでも出てきたら
火を止めます - 6
それから春巻きの皮めくり〜
その間に豚肉が冷めて味がしみる〜 - 7
青ネギ
豚チーズ
ごま
春巻きくるくる
最後はお水で止めます。
(小麦粉溶かなくても止まるよ大丈夫〜)
青根は大葉でも♥ - 8
180度の油で
くるくるサッと揚げます！
焦げやすいから数秒コロコロで
あっという間にきつね色〜 -
- 9
油から上げる時に
少〜ぉし下の先を油に1秒くらいつけて
引き上げると、油がスッキリきれて
サックサク持続〜♥！ - 10
お好みで、レタスにくるりん
マヨネーズ
岩塩
酢醤油
そのまま！
味も濃すぎない程で付いてるので何でも美味しい♪
コツ・ポイント
特にコツもありませんが、最後の揚げ油からあげる時のコツだけでサックサク♥
温度の高い方に油は流れる性質を利用して…すこぉしつけて上げるだけでほんとサックサク♥
ブンブン油切りは油が回ってベタベタになります(＞＜)
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