バジルは葉の部分だけを使います。
洗ってキッチンペーパーで水気をよくとります。

バジル、にんにくをできるだけ細かくみじん切りにします。
ピーナッツは袋等にいれ、麺棒でたたき粉々にします。

冷凍保存もできるので、パスタ等に。