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ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆
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ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆-レシピのメイン写真

ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

スパイシーなカレーにアーモンドの香ばしさが加わった揚げたてのポテトはサクサクでサイコーにおいしいです^^♪
このレシピの生い立ち
[ペプシスペシャル]に合う食事としては、ポテトがいいなぁ~と思い、カレーのスパイシーさを加えたかき揚げにしてみました。

スパイシーなカレーにアーモンドの香ばしさが加わった揚げたてのポテトはサクサクでサイコーにおいしいです^^♪
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[ペプシスペシャル]に合う食事としては、ポテトがいいなぁ~と思い、カレーのスパイシーさを加えたかき揚げにしてみました。

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ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

スパイシーなカレーにアーモンドの香ばしさが加わった揚げたてのポテトはサクサクでサイコーにおいしいです^^♪
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[ペプシスペシャル]に合う食事としては、ポテトがいいなぁ~と思い、カレーのスパイシーさを加えたかき揚げにしてみました。

スパイシーなカレーにアーモンドの香ばしさが加わった揚げたてのポテトはサクサクでサイコーにおいしいです^^♪
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材料

12コ分
  • じゃが芋 250g(正味)
  • 魚肉ソーセージ 1本(60g)
  • ☆天ぷら粉 50g
  • ☆冷水 80㏄
  • ☆カレーパウダー 小さじ1
  • ☆粉末パセリ 小さじ1/2
  • ☆アーモンドスライス(粗砕き) 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 大さじ3
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は千切りして水にさらし、その後水気を切っておく。ソーセージも千切りしておく

    • ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる

    • ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    ①に薄力粉をかけ全体にまぶす

    • ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    ③を②に入れて混ぜ合わせる

    • ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆作り方4写真
  5. 5

    170℃に熱した油に④を木ベラにのせて滑らせながら入れて2分揚げ、裏返して再び2分揚げる

    • ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆作り方5写真
  6. 6

    熱いうちに塩をふりかける

    • ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆作り方6写真
  7. 7

    • ペプシとカレー風味ポテトかき揚げ☆作り方7写真

コツ・ポイント

衣は冷たい方がいいので氷を1つ入れて水の量を計ると良いです。
あとは、温度が上がり過ぎないように注意しながら揚げてください。

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いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197
2013/06/03 13:37に公開
パソコンやスマートフォンで、色々なレシピを参考にさせていただいてます。アイデアあふれるお菓子やお料理がたくさんあって楽しくて(^-^)p食べるのも好きですが、喜んで食べてくれる人の笑顔が大好き(^0^)/♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

かきあげ じゃがいも 魚肉ソーセージ 薄力粉 アーモンド カレー粉 テンプラ粉

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