シンプル☆ささみの甘酢あんかけ
☆はるつき☆ @cook_40050746
ささみと生姜だけですが・・甘酢をつけて一緒に食べたら、さっぱりしておいしいですよ。
生姜好きさんにお薦めです＾＾
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
酢と生姜が大好きな私が、自分流にしました。
シンプル☆ささみの甘酢あんかけ
ささみと生姜だけですが・・甘酢をつけて一緒に食べたら、さっぱりしておいしいですよ。
生姜好きさんにお薦めです＾＾
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
酢と生姜が大好きな私が、自分流にしました。
作り方
- 1
生姜を千切りにする。
-
- 2
ささみは筋を取り、縦に２～３等分する。
- 3
ささみに、サラダ油・塩コショウをまぶし、片栗粉をつける。
-
- 4
小鍋に、甘酢の材料をいれ煮立たせ、水溶き片栗粉で、とろみをつけておく。
- 5
ささみを油で揚げて、油を切り、お皿へ。
-
- 6
５に、甘酢・白ゴマを上からかけ、生姜をのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ささみに片栗粉をつけるとき、まな板などに片栗粉をふって、ささみを麺棒のように転がすとつけやすいです。
酢が苦手なお子さんは、ささみを揚げたものだけでも・・おやつ感覚（？）で食べれます。
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