さつまいもポテトサラダ
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
サツマイモをすり鉢に入れてレンジでチン☆
あとは混ぜたら完成です！
すり鉢を器としてそのまま出してもオッケーです☆
このレシピの生い立ち
サツマイモの季節になったので、サツマイモレシピを考えました！
さつまいもポテトサラダ
サツマイモをすり鉢に入れてレンジでチン☆
あとは混ぜたら完成です！
すり鉢を器としてそのまま出してもオッケーです☆
このレシピの生い立ち
サツマイモの季節になったので、サツマイモレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモをすり鉢ごとレンジでチン☆あとは混ぜたら完成です！
すり鉢のサイズは6号～7号がちょうどいいです。 -
- 2
サツマイモの皮をむいてすり鉢に入れ、ラップをしてレンジで加熱します。
この時、水100CCを一緒に入れてください。 -
- 3
加熱時間の目安は500Wで6分です。
竹串がすっと刺さればオッケーです。
取り出すとき熱いので十分に気を付けてください。 - 4
きゅうりは輪切りにして、塩一つまみをふりかけ5分くらい置きます。
そうすると水分が出るので絞っておきます。 -
- 5
ハムは食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 6
レンジから出したサツマイモは水分を捨て、半分を先につぶします。
サツマイモ半分と牛乳をなめらかになるまですりつぶします。 -
- 7
次に、サツマイモの残り半分ときゅうりとハムとマヨネーズを入れて軽くつぶしながら混ぜます。食感が残ったほうが美味です。
- 8
最後に黒こしょうをかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
サツマイモを分けてつぶすと、なめらかなものと、食感の残ったものが混ざって美味しいです。
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