鶏もも肉の南蛮ぱりぱり焼き
南蛮系風味でさっぱりと!!
このレシピの生い立ち
蒸し鶏で油の落ちたさっぱりした鶏を風に豊かに食べたくて。南蛮風に仕上げました。
作り方
- 1
鶏ももの蒸し鶏をつくる(以下アドレス参照)。
蒸し鶏https://cookpad.wasmer.app/recipe/2248146 - 2
キャベツと人参を千切りにしてお皿にひいておく。ネギだれをボールで混ぜ作る。蒸し鶏に片栗粉を付ける。
- 3
フライパンに焼き用の油をいれ加熱する。蒸し鶏を強火で表面がパリッとなるように焼く。
- 4
焼きあがったら、一口大に切り、皿に盛り付ける。ネギだれを全体にかける。
コツ・ポイント
人参の千切りは温野菜にしたほうが食べ易くなりますが、お好みでどうぞ。
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