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パウンド★ラスク
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パウンド★ラスク-レシピのメイン写真

パウンド★ラスク

CAFE703
CAFE703 @cafe703

パウンドケーキを焼いた時の、端っこや残った切れ端が生まれ変わります。味が濃縮されたラスクへと変身です。
このレシピの生い立ち
パウンドの端っこを香ばしくしたら美味しいのではと思って作ってみました。

パウンドケーキを焼いた時の、端っこや残った切れ端が生まれ変わります。味が濃縮されたラスクへと変身です。
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材料

  • パウンドケーキ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを160℃に予熱します。私はパウンドの端っこを冷凍しておいて、ストックがたまったら作ります。

    • パウンド★ラスク作り方1写真
  2. 2

    パウンドケーキを1cmくらいの厚さにして、スティック状にカットします。

    • パウンド★ラスク作り方2写真
  3. 3

    オーブンシートを敷いた天板にカットしたものを並べます。160℃のオーブンで約10分、裏返して、更に10分焼きます。

    • パウンド★ラスク作り方3写真
  4. 4

    全体にこんがり焼き色がつけばOK。焼けたら天板で粗熱をとり、さめたら密閉容器に保存します。

    • パウンド★ラスク作り方4写真

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間、温度は調整してください。
こんがり焼き色が濃くついた方が美味しいです。
パウンドの端っこがお薦めですが、端っこでなくても大丈夫です。

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CAFE703
CAFE703 @cafe703
2012/03/11 09:28に公開
どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。 【ホームページ】 http://www.cafe703.com
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ラスク パウンドケーキ

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