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新ごぼうのポン酢サラダ
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新ごぼうのポン酢サラダ-レシピのメイン写真

新ごぼうのポン酢サラダ

souffles
souffles @cook_40043939

やわらかな新ごぼうのサラダ。
ポン酢と仕上げのかつおぶしがいい香り♪
このレシピの生い立ち
大好きな新ごぼうを買ってきたので、サラダにしてみました♪

やわらかな新ごぼうのサラダ。
ポン酢と仕上げのかつおぶしがいい香り♪
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大好きな新ごぼうを買ってきたので、サラダにしてみました♪

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新ごぼうのポン酢サラダ

souffles
souffles @cook_40043939

やわらかな新ごぼうのサラダ。
ポン酢と仕上げのかつおぶしがいい香り♪
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大好きな新ごぼうを買ってきたので、サラダにしてみました♪

やわらかな新ごぼうのサラダ。
ポン酢と仕上げのかつおぶしがいい香り♪
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材料

  • 新ごぼう 1本
  • 水 1/4カップ
  • ポン酢 大３
  • 酢 大１
  • 塩 ひとつまみ
  • Ａ
  • ごま油 大１
  • おろし玉ねぎ 大１
  • 鰹節 大１
  • しょうゆ 小１
  • おろししょうが 小１
  • Ｂ
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは1mmほどの斜め薄切りにする。（ささがきでもＯＫ）

  2. 2

    鍋にごぼう・水・ポン酢・酢・塩を入れて水分がなくなるまで煮詰める。

  3. 3

    ごぼいが熱いうちにＡを混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷めたら器に盛り、Ｂをトッピングする。

コツ・ポイント

お好みでごぼうの切り方を変えても美味しいと思います。

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souffles
souffles @cook_40043939
2014/05/22 23:59に公開
社会人1年生の娘、大学生の息子、食いしん坊な主人と私。家族がよろこぶ美味しくて健康なご飯作りが、いつのまにか楽しみに♫　　　　　
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このレシピのキーワード

サラダ かつお節 こねぎ 新ごぼう

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