鱈のイタリアン煮込み風
のぅりぃ @cook_40058312
デトックス野菜スープ（レシピID :18542812 ）をアレンジして美味しくいただきました♪
このレシピの生い立ち
旬の鱈を簡単に美味しく。
作り方
- 1
鱈を食べやすいサイズにし、黒胡椒をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
- 3
フライパンが温まってきたら鱈に小麦粉をまぶし、皮の方からフライパンへ。
- 4
身のふちが白くなってきたらひっくり返す。きれいな焼き色がついているかと思います。
- 5
にんにくが焦げてきたら、お魚の上に避難させてください。
- 6
野菜スープを入れてお魚の中まで火が通るよう蓋をし、３〜４分待てば出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉をまぶして焼くのがオススメです。
身が崩れにくくなり、ソースになるスープもよく絡みます。
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