エリンギとベーコンの☆ペペロンチーノ☆
花ココロ @cook_40055761
我が家の試行錯誤のペペロンチーノ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるペペロンチーノはやっぱりすごく美味しくて♪家で作るペペロンチーノはいつも試行錯誤の連続なんですょねf^_^;今回もいろいろ試してみましたp(^^)q
エリンギとベーコンの☆ペペロンチーノ☆
我が家の試行錯誤のペペロンチーノ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるペペロンチーノはやっぱりすごく美味しくて♪家で作るペペロンチーノはいつも試行錯誤の連続なんですょねf^_^;今回もいろいろ試してみましたp(^^)q
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は(分量外のお湯に塩を入れ)茹で水切りし他の材料とともにエリンギも食べやすい大きさにする。鷹の爪は種を取る
- 2
たっぷりのお湯を沸騰させ表示通り茹ではじめる
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れフライパンを傾けにんにく、鷹の爪を入れ弱火で香り良く炒める
- 4
にんにくに色が入る前に材料を入れ炒めパスタの茹で汁を入れさらに炒め和風だしを入れる
- 5
茹であがったパスタをザルにあげ湯をしっかり切り加え軽く炒め味をみて塩粗びき胡椒ハーブスパイスソルトで味を整える
コツ・ポイント
にんにくと鷹の爪の香りを油にうつしパスタを美味しく手早く炒める。ハーブソルトがさらに香りを高めるのでオススメです♪まだまだ試行錯誤の連続なのでこれからも進化し続けますので暖かく見守ってもらえるレシピになるととても嬉しいですo(^-^)o
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