冷蔵庫で冷やすと暑い夏にピッタリですこのレシピの生い立ちなすは炒めると油を沢山使うので電子レンジで油を使わず作りました。
なすはへたを切り斜めに食べやすい大きさに切り耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ5分加熱する。
＊の調味料を混ぜあわせてなすにかける。冷蔵庫で冷やし、食べる前にお好みで白髪葱、生姜をのせる。
薬味にみょうがや大葉をのせても美味しいです。
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