しつこくない甘さ☆人参のグラッセ
つん☆奮闘中ママ @cook_40173753
メインのおかずにはならないけど、あったら嬉しい人参のグラッセ。優しい甘さで子供達も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
人参のグラッセを作ろうと思ったら、まさかの砂糖切れ(‾□‾;)!!仕方ないのでガムシロップを使ってみたら、いつもよりあっさりしてて美味しいじゃ～ん♪ということになりました(笑)
しつこくない甘さ☆人参のグラッセ
メインのおかずにはならないけど、あったら嬉しい人参のグラッセ。優しい甘さで子供達も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
人参のグラッセを作ろうと思ったら、まさかの砂糖切れ(‾□‾;)!!仕方ないのでガムシロップを使ってみたら、いつもよりあっさりしてて美味しいじゃ～ん♪ということになりました(笑)
作り方
- 1
人参は皮を剥いて輪切りにします。面取りをしておくと、仕上がりがキレイですが、私は面倒なので省略(笑)
- 2
お鍋に切った人参を並べ、被るくらいの水とコンソメを入れて、中火で柔らかくなるまで煮ます。蓋をして煮ると時短になりますよ♪
- 3
竹串がスッと刺さる固さまで煮えたら、マーガリン・ガムシロップ・塩を入れて、 弱火で加熱します。
- 4
水けが無くなり、テリが出たら完成☆冷めても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
調味料を入れてからは、あまり火加減が強いと焦げてしまうので注意して下さい。お好みで最後にブラックペッパーを少々入れて貰うと、味がしまって大人味になります(笑)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521471
