人参は皮を剥いて輪切りにします。面取りをしておくと、仕上がりがキレイですが、私は面倒なので省略(笑)

お鍋に切った人参を並べ、被るくらいの水とコンソメを入れて、中火で柔らかくなるまで煮ます。蓋をして煮ると時短になりますよ♪

竹串がスッと刺さる固さまで煮えたら、マーガリン・ガムシロップ・塩を入れて、 弱火で加熱します。

水けが無くなり、テリが出たら完成☆冷めても美味しいですよ♪