忙しい朝に簡単★野菜目玉焼き★

takataka7 @cook_40167090
普通の目玉焼きがサラダ感覚で味わえる♪忙しい朝の一品料理に是非!
このレシピの生い立ち
忙しい朝、付け合わせにするはずのトマトを一緒に加えて作ったのが最初です(^^)
作り方
- 1
ベーコンお好みの量を切る。
スライスでもブロックでもOK。 - 2
ピーマン、トマトは輪切りでも、細ぎりでもお好みの切り方でOK。
- 3
油を少し引いてベーコンを並べ、ピーマンを加え、卵を落とす。
最後にトマトを並べ入れる。 - 4
塩、コショーをして、お水少々をフライパンの縁から注ぎ蓋をして中火でお好みの固さにする。
コツ・ポイント
ピーマンとかパプリカとか輪切りにして、そこに卵を落とすと綺麗に出来上がります。
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