巻きすの上にラップをひいて、その上に豚バラをひきます。

みそ、砂糖、酒、みりんを合わせて、豚バラの上に塗ります。その上に梅肉をのせたら大葉をのせ、いりごまをかけます。

巻きすで巻いたら冷凍庫で寝かします。凍る凍らないかってくらいまで寝かしたら取りだし切り分けます。

サラダ油をひいた
フライパンでよく焼いたら出来上がりです。