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水菜と鯛のサラダ
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水菜と鯛のサラダ-レシピのメイン写真

水菜と鯛のサラダ

クックFIE81H☆
クックFIE81H☆ @cook_40171091

ごま油をかける時に、ジュジューという音が楽しいエンターテイメントなサラダです
このレシピの生い立ち
私自身水菜は好きなのですが、いつも同じようなパターンになってしまうので少しアレンジしてみました

ごま油をかける時に、ジュジューという音が楽しいエンターテイメントなサラダです
このレシピの生い立ち
私自身水菜は好きなのですが、いつも同じようなパターンになってしまうので少しアレンジしてみました

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水菜と鯛のサラダ

クックFIE81H☆
クックFIE81H☆ @cook_40171091

ごま油をかける時に、ジュジューという音が楽しいエンターテイメントなサラダです
このレシピの生い立ち
私自身水菜は好きなのですが、いつも同じようなパターンになってしまうので少しアレンジしてみました

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材料

5人分
  • 水菜 200g
  • 長ねぎ 1本
  • 大根 200g
  • 鯛・刺し身用 150g
  • ごま油 大さじ3
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜はよく洗い、千切りにした長ねぎ、大根と共に冷水に30分さらし、よく水気を切る

    • 水菜と鯛のサラダ作り方1写真
  2. 2

    お刺身用の鯛を薄く切り、①と合わせ、白ごまをふる

    • 水菜と鯛のサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱する

    • 水菜と鯛のサラダ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に野菜と鯛を合わせたサラダの上に熱したごま油をかける
    じゅじゅっと音がします

    • 水菜と鯛のサラダ作り方4写真
  5. 5

    小皿に取り分け、お好みでポン酢醤やゴマだれをかけていただきます。

    • 水菜と鯛のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ細い千切りに、鯛も薄く切ると、熱したごま油をかけた時に全体的がしんなりとし食べやすくなりますよ。

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クックFIE81H☆
クックFIE81H☆ @cook_40171091
2016/12/07 01:30に公開

このレシピのキーワード

サラダ 鯛 大根 水菜 刺身 長ネギ

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