ナス、ズッキーニ、パプリカは賽の目より大きめに切る。

オリーブオイルでナス、ズッキーニを炒め、火が通ったらパプリカを入れサッと炒めそのまま冷ましておく。

薄くスライスしたカンパーニュの上にトマトソース（今回は市販の基本のトマトソースを使いました。）、溶けるチーズを乗せる。

先に炒めて冷ましておいた夏野菜をバランス良くパンの上に並べる。

トースターで3分ほど焼いたら出来上がり。
仕上げにオリーブオイルをふりかけてもいいですね。