鶏もも肉2枚は、一口大に切る。
白菜1/4は、ザク切り。
玉ねぎ2個は、くし切り。

厚手のフタが重めの鍋にオリーブオイル大さじ1を引いて、鶏肉を入れて塩コショウして皮目がこんがりするまで焼く。

鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを透き通るまで炒める。
玉ねぎが炒まったら、白菜を入れて蓋をして弱めの火で蒸し焼き状態にする。

しばらくすると、白菜から水分が出てくるので、そこへ水切りヨーグルトを作る過程で出たホエーを加えて混ぜる。

火を止めて市販のホワイトシチューのルーを加え、後はホワイトシチューの説明通りに、10分程かき混ぜながら煮込んで完成。