＊鮭フレークと卵の炒り豆腐＊
✿レシピ本・ピックアップ・リーフレット・他…掲載♪
買うと余りがちな鮭フレークで、美味しくヘルシーに＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
①豆腐が、ひとつ丸々余っていた。
②旦那は、ひとり丸々太っていた。
ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
＊鮭フレークと卵の炒り豆腐＊
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買うと余りがちな鮭フレークで、美味しくヘルシーに＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
①豆腐が、ひとつ丸々余っていた。
②旦那は、ひとり丸々太っていた。
ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水を切ってペーパーに包み、重しをして、しばらく置きます。お気に入りの方法でOKですが、しっかり水切りを。
- 2
野菜は、火が通りやすい大きさに切っておきます。写真は、カラーピーマン、葱などを使っています。
- 3
※野菜は無ければ、玉葱だけでも美味しいと思います。
＾＾ｂ - 4
☆印を合わせておきます。卵は、別に溶きほぐしておきます。豆腐はサイコロに。
- 5
フライパンに油を馴染ませ、野菜→豆腐の順で炒めます。豆腐に少し焼き色を付ける位に…
- 6
☆印を回し入れ、大きく混ぜ合わせたら、鮭フレークをパラパラ～♫
- 7
溶き卵を回し入れ、大きく混ぜながら、半熟状で火を止めます。あとは余熱でふんわりと♪お皿に移して出来あがり♪
- 8
補足：鮭フレークは、味付けされているので、使う調味料は少な目、薄味にしています。→
- 9
※塩味のみの手作りフレークをお使いの場合は、薄口醤油→めんつゆに。または、ほんだしを少し足すetc、ご調整下さい。
- 10
・2013/10/29
・2014/7/28
ﾌﾟﾚﾐｱﾑｶﾃｺﾞﾘ「節約」に掲載。 -
- 11
2014/1/7
専門家厳選レシピ
「働くママ」15分フライパン１つでメインおかずby日経DUALに登録。 -
- 12
2014.1.8
2015.6.27
皆様。有難うございます。(ゑゑ) -
- 13
2014.5
レシピリーフレットに採用して頂きました。各店舗の関係者の皆様、有難うございました。 -
- 14
2014.5.15
ピックアップレシピに。 -
- 15
2014.8.21発売
秋レシピ 今すぐ作りたい!秋の検索ワードBEST100に掲載。 -
- 16
2015.6.22
クックニュース
「冷蔵庫の断捨離!野菜を使い切るレシピ7選～夏至の日は冷蔵庫の日」に掲載。 -
- 17
2016.8発売
クックパッドの大好評レシピに掲載。 -
コツ・ポイント
味付けは、薄味仕様です。
お豆腐の水切りはしっかりと。
野菜の量で調味料＆フレークは調整して下さい。
(写真は、半端野菜ひとつかみ程)
⑤と⑥で、あまり火を通しすぎない方が良いかと思います。(火加減は終始強めで。)
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