オーブンを180度に設定しておく。

ビアソーセージ、サンドライトマトは1cm角ほどに切る。

1cm角に切ったビアソーセージ、サンドライトマト、みじん切りした玉ねぎを90秒ほど炒め、覚ます。（油は引かない）

ボウルに卵3個を割り入れよく混ぜ、「3」と残りの材料を全て入れ、混ぜる。

マフィン型に軽くオイルを塗り、上「4」の卵ミックス液を均等に入れていく。レンゲやお玉を使うと入れやすいです。

180度のオーブンで12分ほど焼く。すぐに取り出さないでしばらくしてから取り出して出来上がり。

お好みでケチャップやマヨネーズを付けると美味しいです。

（注）ビアソーセージとチーズにも塩分があるので、塩は少々で充分です。私の場合塩分控えめなので入れていません。

（注）オーブンは機種により温度差や焼け具合が異なるので時間は調整して下さい。マフィン型が大きいと焼き時間も長くなります。