プチシューツリーケーキ

hitomi_n
hitomi_n @cook_40058734

プチシューいっぱいでケーキ代わりに。盛り付けも楽しく、食べやすくて、子供にもGood!

このレシピの生い立ち
生クリームが苦手なダンナの誕生日祝いに作りました。失敗知らずのレシピのおかげで、大成功!

プチシューツリーケーキ

プチシューいっぱいでケーキ代わりに。盛り付けも楽しく、食べやすくて、子供にもGood!

このレシピの生い立ち
生クリームが苦手なダンナの誕生日祝いに作りました。失敗知らずのレシピのおかげで、大成功!

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材料

大皿一盛り分(写真くらい)
  1. レシピ1991551の材料
  2. レシピ1999270の材料
  3. 生クリーム 1/2パック
  4. 砂糖 適量(生クリームの箱の指示通り)
  5. 粉砂糖 適量(飾り用)
  6. 好きなフルーツ 適量(飾り用)

作り方

  1. 1

    レシピID19531511、Chisoraさんのレシピを元に生地のもとを作成。

  2. 2

    余熱は180度。絞り出すサイズを直径2-3cmに、加熱は200度10分、180度15分、それ以外はレシピ通り。

  3. 3

    中身は、こちらもChisoraさんのレシピID19780779でカスタードクリームを準備。

  4. 4

    生クリーム1/2パックに砂糖適量(パックの指示通りに)を入れて泡立て、3のカスタードクリームと混ぜる。

  5. 5

    出来上がったシュー生地に包丁で切り目を入れて開け、クリームを入れる。(絞り出し袋があると楽。スプーンなどでもOK。)

  6. 6

    出来上がったプチシューを山のように積み上げ、粉砂糖を茶こしで振りかけ、フルーツを盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ちなみに、今回は粉砂糖がなかったので、ヨーグルト用の砂糖をすりこぎで擦って粉砂糖代わりにしました。
加熱時間はオーブンによって違うので様子を見ながら加減してください。私はコンロ下にあるガスオーブン使用です。

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hitomi_n
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東京都在住。働く母です。Living in Tokyo, Japan. Working mother with 2 children
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